Hier erleben Sie die Grundlagen des Ayurveda in Aktion.

Eine sowohl schmackhafte als auch wohltuende Bereicherung für die tägliche Küche.

Ayurveda bedeutet die Weisheit (Veda) vom gesunden Leben (Ayur). Harmonie und Ausgeglichenheit sind das Ziel. Die ersten schriftlichen Nachweise wurden bereits vor mehr als 3000 Jahren in der ältesten Schriftart (Sanskrit) verfasst. Ayurveda beschäftigt sich mit den Grundlagen zur Erhaltung der Gesundheit, sowie Stärkung des Immunsystems und begleitet uns auf natürliche Weise auf dem Weg des Älterwerdens. Die Gesundheitssysteme der Ägypter, Griechen und Perser haben das Wissen von Ayurveda als Grundlage übernommen.

Ayurveda ist ein ganzheitliches System, das Körper, Seele und Geist miteinander verbindet. Krankheit entsteht durch die Unausgeglichenheit dieser Faktoren. Durch sanfte, vorbeugende Maßnahmen wie Massagen, Meditation, sowie Yoga einhergehend mit einer ausgewogenen Ernährung, hilft Ayurveda Gesundheit, Vitalität und Lebensfreude bis ins hohe Alter zu bewahren. In Indien ist Ayurveda als Naturheilkunde in der Kultur verankert: Ein Jahrtausende altes Heilsystem basierend auf eine Fünf-Elementen-Lehre.

Unsere Frühlings Kochtreff`s:   Dienstag  25. März und  20. Mai 2025   von 18 – 22 Uhr 

Seit alters her ist im Ayurveda eine Kochkunst überliefert, die nicht nur für schmackhafte

Gerichte sorgt, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden und die Vitalität steigert.

Manche Zubereitungen, sagt man, haben verjüngende Wirkungen.

Theorie:

 Einführung in die Grundlagen von Ayurveda – Was bedeutet Ayurveda?

• Die 5-Elemente und wie sie die Natur des Einzelnen bestimmen
• Kleine Kräuter- und Gewürzkunde aus dem Ayurveda
• Empfehlungen zu den Themen vegane, Blutgruppen-orientierte und basische Ernährung aus ayurvedischer Sicht.

Praxis:

• Zubereitung eines vegetarisch, sensibel und auf alle Sinne harmonisch abgestimmten Menüs.
• Entsprechend der Jahreszeit und Tagesdynamik bestehend aus: Chutney, Papadams (Fladenbrot), Dhal (Zubereitung aus Hülsenfrüchten), Gemüsevariationen, Reisgericht.

Preis pro Abend Zutaten inkl.:  120,00 Fr

Leitung: Ayurveda Koch Harald Schmitz

Yogalehrer und Ayurveda Masseur Wilfredo L. Sanchez

info@[email protected]

www.amo20.com